カフェのプロ紹介
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街道カフェ山ぼうし様
街道カフェ山ぼうしは、築１００年の造り酒屋をリノベーションした旧日田街道沿いの古民家カフェです。
日々、飲食業の厳しさとやりがいを実感しています。
家族でカフェを始めたことで５０年ぶりに幼馴染のいとこが訪ねて来て、店の庭を素敵にリフォームしてくれました。
お客様が「いい時間を過ごさせていただきました」とか、「ここは気持ちの落ち着くところですね」と言われると本当にうれしくなります。
今後も、カフェを通して、お客様同士が仲良くなって、新しいサークルが生まれたり、筑前町を元気にして若者の雇用を増やせるような事にも挑戦したいと思っています。
滝田様の「街道カフェ山ぼうし」
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（一社）日本フードライセンス国際協会
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