ごあいさつ
一般社団法人は、営利団体と非営利団体がありますが、当協会は非営利団体として、食業界の発展の為に日々努めております。
海外に向けては、日本の素晴らしい食文化や技術を世界へ広める活動も進めております。
当協会は、食のスキルが活かせる飲食店、食品、広告、通販、教育、医療その他、幅広い業界において、必要とされる人財の能力育成や食業界の活性化を目的として設立しました。
食の業界で今ニーズが高いフードスタイリスト、和菓子、日本料理、カフェ、料理教室、フードプロデューサーの各専門の資格検定を実施しています。
今後も世界で通用する食のプロ育成のために、食専門の協会として積極的に推進して参ります。
| （一社）日本フードライセンス国際協会 代表理事 |
食の仕事を志す人にとって、努力は一番大切なものです。
その努力を確実に積み重ねることで、その先にキラリと光る個性ある輝きや成功が待っています。
当協会のマークは、そんな学びの道を、エンブレムのフレームの中に、重なる努力をイメージさせるお皿と三つの星で表現しています。
当協会では、多くの企業団体が、本社や団体の本部を東京以外の県外や海外へ置くケースが増えています。
そんな中、当協会の日本本部は、日本七大都市の一つであり、山海の幸が豊かな食の宝庫で、観光資源も豊富で恵まれた環境にある福岡県においています。
一般社団法人 日本フードライセンス国際協会
〒810-0021
福岡市中央区今泉1‐9‐6‐6F
e-mail : info@fl-j.com
当協会の国際活動は、海外において食分野の大学、専門学校から団体や会社の方々との交流を積極的に進めています。
日本の素晴らしい食文化を発信すると共に、当協会が開催する「食の資格」認定制度を広げる活動も行っております。
海外でも続々と、当協会の資格認定制度が実施されています。
協会の日本本部においては、海外の食専門の大学や企業の研修も開催しています。
研修では、和食・和菓子・カフェ＆バリスタ・フードスタイリストなど様々な技術指導も実施しています。
（掲載内容）
・中国の「北京大学の健康産業センター」と「中国栄養連盟」の日本研修を開催。
・韓国の大学の調理学科・カフェバリスタ学科・ホテル学科・フードスタイリスト学科の日本研修を開催。
・ベトナムにて、調理師・カフェ・バーテンダー等の学校と交流
・アメリカロサンゼルスにて、寿司学校を訪問
・韓国の大学にて、日本のフードスタイリスト・和食その他の特別授業を実施。
（ブログ内容）
・シンガポール＆インドネシア、中国・ベトナムへの講演、講座開催、視察旅行その他
協会設立日：2011年8月26日
(1) 食関連の知識及び技術習得を支援するための教材紹介
(2) 食の資格認定制度の企画及び実施
(3) セミナー及び研修の開催、協賛及び後援活動の企画実施
(4) 当協会が資格認定する人材へのビジネス活動支援
(5) 当協会が認定する日本及び海外の学校への運営協力及び資格認定制度の企画実施
(6) 各種団体、企業等への食関連の知識及び技術習得のための研修の企画及び実施
(7) 各種団体、企業及び地域住民への食育活動の企画及び実施
(8) 日本の食文化及び食関連の知識及び技術の海外への紹介及び普及活動
(9) 食関連の知識及び技術習得者の国際交流活動支援
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「食の資格検定」にトライ！
（一社）日本フードライセンス国際協会
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