フードスタイリスト®【資格検定】について

フードスタイリスト®資格

「フードスタイリスト®」は、商標登録された日本初で唯一の資格の為、履歴書、名刺、プロフィール、企画書等へ記載し、様々なビジネスの場面でアピールが可能です。

フードスタイリスト®とは、食品撮影の現場において、料理や食材を美味しそうに演出するスタイリング技術や、食全般の知識と洗練された感性を持つ食品撮影専門のスペシャリストです。

フードスタイリスト®の仕事は、将来性も高く、メニューやカタログのスチール写真撮影から、テレビCMやドラマのムービー動画撮影など他多彩です。撮影スタジオ、テレビCM制作会社、広告会社、印刷会社、デザイン会社、飲食関連企業、コンビニの商品開発、専門学校講師他、幅広い食の業界でのポジションアップから、就職や独立開業にて活躍の場が大きく広がることでしょう。



フードスタイリスト®3級資格試験について

3級資格は、検定本と問題集の3級内容で学び、フードスタイリスト®の資格試験にトライしましょう。
3級資格は永年資格の為、更新不要で一生役に立ちます。

<試験内容>
3級試験は、筆記試験(マークシート方式)です。フードスタイリスト®についての基礎知識が問われます。
(試験時間:55分・全50問)

1.フードスタイリスト®の現状・食材・各国料理・製菓の知識など
2.器と盛り付け・食空間インテリア・フードカラーなど
3.テーブルコーディネート・スタイリストのスキルなど


<検定本と問題集について>
・「検定本」は、当ホームページ、アマゾン、書店でお求め下さい。
・「問題集(試験対策用)」は、当協会のみ販売しています。
・送料は、一律510円となりますので、検定本と問題集の同時購入もお勧めです。

・お支払は、代金引換となります。(翌営業日迄に出荷)
・発送時に、時間指定はできませんが、配達時不在の場合、不在票が投函され再配達時には、日時指定が可能です。

・海外在住の人は、送料が実費となりますのでメールinfo@fl-j.comにて件名に「海外発送希望」と入れ、①氏名②住所③メールアドレス④電話番号をご連絡下さい。追ってお支払い明細を送ります。 

・検定本の内容に修正・訂正がありますのでこちらをご確認下さい。

null フードスタイリスト®検定教本2級・3級
3,240円(税込)400ページ

<目次を見る>

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null フードスタイリスト®検定問題集2級・3級
2,160円(税込)110ページ


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フードスタイリスト®2級資格試験について

フードスタイリスト®の資格試験2級については、検定教本と問題集の2級・3級内容で学び、筆記試験(マークシート方式)と実技試験に合格し登録手続後、2級のライセンスが発行されます。

<筆記試験(マークシート方式)>(試験時間:55分・全45問)
1.フードスタイリスト®3級内容
2.2級内容の特殊な食材・テーブルコーディネート上級など
3.2級内容のスチール&ムービー撮影・スタイリストスキル・カメラワーク上級など
4.2級内容のマーケティング・料理本プロデュース・フードスタイリスト独立スキルなど

<実技試験>
ランチの食卓をスタイリングするためのデザインラフ画を制作(フリーハンド)


●デザインラフ画制作の条件について
・ランチの食卓の中で一品を売りたい商品に設定する事。(例えばコーヒー、カレー、スープなど)
・対象者がイメージできる食卓を演出する事。
・スタイリングの技術が効果的に活用されている事。
・クライアントやその他内容は、自由に設定。
・デザインラフ画内に文字は使用しない事。

※デザインラフ画の内容は、試験日までに下記のコンセプトシートにまとめておく事。
※ご質問は、事前に協会へお問い合わせ下さい。(試験日はご質問の受付は出来ません)


●試験日について
・当日はコンセプトシートを持参し、筆記用具でデザインラフ画を制作する事。
(鉛筆もしくはシャープペンシル、消しゴム、色鉛筆の使用も可)
・当日は白色のA4用紙を配布しますので、サイズはA4とし、縦横自由に使用し片面のみに制作。
・試験終了時は、コンセプトシートとデザインラフ画を提出する事。


●評価内容
・フードスタイリストとしての技術やアイディアが見られる事。
・集客・収益アップが期待できる作品である事。
・買いたいと思わせる作品である事。
・商品の魅力が伝わる作品である事。
・想定する客層に合ったラフ画が制作できている事。
※イラストや絵の技術は点数に反映されません。


●2級試験の受験資格について
・2級試験の受験資格は、3級資格認定者で、【協会会員】にも登録されている人です。
 【協会会員】の詳細はコチラ

・前回の試験で筆記もしくは実技試験のみ合格された人は、願書提出時に前回の受験票も同封で、
 合格した試験が免除となります。

※【通信教育】にて同名の技術資格取得者は、実技試験が免除となります。
 【通信教育】の詳細はコチラ


●コンセプトシートについて
受験者は、事前にコンセプトシートをA4サイズの白色コピー用紙にプリントアウトして下さい。
内容を記入の上、受験日当日に持参し、デザインラフ画と一緒にご提出下さい。

・コンセプトシート下ボタンでダウンロードくして下さい。
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コンセプトシートがダウンロードできない人は、願書提出後にメール(下ボタンをクリック)にて、
「フードスタイリスト2級コンセプトシート希望」と入れて、氏名・住所・電話番号もご記入の上、
送信下さい。届き次第に郵送致します。
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【2級試験】の詳細・申込方法はこちら





フードスタイリスト®1級資格試験について


1級資格は、認定講座を受講後、実技試験及び提出作品の審査後、合格者に授与されます。
1級資格の受験資格は、同名の2級資格認定者で、[協会会員]に登録されている人です。

<試験日程> 2019年3月9日(土)、10日(日)両日共に10:00~17:30迄
<願書締切日> 2019年1月31日(木)迄
<認定講座について>
フードスタイリスト®1級認定講座では、プロのフードスタイリストより知識や技術を学ぶ事が出来ます。

土曜日 10:00~12:00(スタイリング実習)
    13:00~15:00(スタイリング実習)
    15:30~17:30(フードスタイリストの仕事について)
※講師の状況により、実習の時間が前後する場合があります。

<認定試験について>
筆記試験では、スタイリングをするためのコンセプトシートを作成し、その後、実技試験の準備(食材の仕入れなど)を行った後、実際にフードスタイリング撮影を実施します。撮影はプロのカメラマンが担当します。
スタイリングをする際の売りたい商品やテーマ・小物・クライアント等は自由に設定する。

日曜日 10:00~12:00(筆記試験:スタイリングのコンセプトシート作成)
    12:00~15:30(実技試験の準備)
    15:30~17:30(実技試験:フードスタイリング撮影の実施)

◎実技試験の注意事項
・食材費その他は実費となります。
・撮影に必要な食材・小物などはご持参下さい。
・必ずしも調理の必要はありません。
・キッチン設備及び調理器具については、試験前日にご確認下さい。


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