フードスタイリストの通信教育

「フードスタイリスト®ＢＴＣ技術資格」を取得しよう！

今、様々な食の業界で、フードスタイリストの需要が、とても高まっています！
料理を美味しく魅せる技術を習得し、テレビＣＭやカタログその他、写真や動画の撮影で、活躍するプロのフードスタイリストは、食の業界で今やなくてはならない存在です。

人気の理由は、「手に職」があるので、独立できる、収入が高い、いくつになっても仕事ができるなど、メリットの多さも魅力です。
企業は、料理を美味しく魅せる技が、商品の売り上げに直結しているため、フードスタイリストの必要性が高まる一方の状況があります。

そんなフードスタイリストに必要な知識から、料理を美味しく魅せる貴重な技術を、このフードスタイリストの通信教育では、学ぶ事ができ、プロで活躍する為の、ハイレベルな応用テクニックまで、確実な習得が目指せます。

フードスタイリストの通信教育は、ＤＶＤ教材なので自分の都合に合わせて学べて、いつでも自宅が専門学校に。
その上わからない所は、何度でも見ることができるので通学以上に役に立ちます。
また実生活でも料理の写真が、ステキに撮れるようになるので、特技にもなり学んだ事が、何倍も役に立つ事が大きな魅力です。

初心者の方　　フードスタイリストの資格を取得したい方
料理を美味しそうにカメラで撮れる様になりたい方

フードスタイリストを目指す方
フードコーディネーターになりたい方

料理講師で、自分の料理をステキにカメラで撮影したい方
飲食店や食品会社の担当で、商品を美味しそうに撮影したい方

カメラマンで、料理の撮影レベルを高めたい方
フードスタイリストの通信教育で資格を取得し、就職・独立・副業などに、活かしたい方

フードスタイリストの通信教育の購入から、資格取得までの流れは下記の通りです。

※海外の方で購入をご希望の方はこちら

①フードスタイリストの通信教育を購入する
※お支払は、代金引換（手数料無料）となります。（３営業日以内に出荷）
↓
②ＤＶＤ教材で学び、自宅で課題の作品を作り、規定数の添削用紙を協会へ返送する。
（万が一合格点に達していない作品があれば要再提出）
※郵便事情等により、まれに郵便物が届かない場合があるため、発送前に添削用紙のコピーをとっておく事。
↓
③資格取得をご希望の方は、別途試験料１万円を支払い、最終の添削課題と共に、認定試験申込書を協会へ送付する。
↓
④後日、試験問題が届くので、期限内に在宅受験して協会へ提出する。
↓
⑤試験に合格後、フードスタイリスト®ＢＴＣ技術資格が発行される。

テキスト5冊 DVD5枚 添削用紙1冊・問題用紙1冊 教材価格 ：4万9,800円 標準受講期間 ：6ヶ月 添削回数 ：6回 無料延長期間 ：+6ヶ月 取得資格 ：フードスタイリスト 　技術資格BTC認定証 参考 ：万が一最大1年の受講期間を過ぎた 　場合は、受講期限内の更新手続きで 　さらに6ヵ月間延長（料金別途）、 　が可能。

第1章　フードスタイリスト基礎

フードスタイリストとは フードスタイリストの仕事の流れ フードスタイリストの必需品（七つ道具） スタイリング用道具の使用方法 スタイリング用アイロンのかけ方

第2章　ドリンクのシズル基礎技術編

ビールのシズル撮影スタイリング技術 白ワインのシズル撮影スタイリング技術 アイスコーヒーのシズル撮影スタイリング技術 アイスティーのシズル撮影スタイリング技術 ホットコーヒーのシズル撮影スタイリング技術 ホットティーのシズル撮影スタイリング技術

第3章　フードのシズル基礎技術編　part.1

味噌汁のシズル撮影スタイリング技術 ピザのシズル撮影スタイリング技術 カレーのシズル撮影スタイリング技術 そうめんのシズル撮影スタイリング技術

第4章　フードのシズル基礎技術編　part.2

ラーメンのシズル撮影スタイリング技術 寄せ鍋のシズル撮影スタイリング技術 ステーキのシズル撮影スタイリング技術

第5章　フードスタイリング応用

フードスタイリング撮影時の構図の考え方 和菓子のスタイリング用テーブルセッティング 天ぷらのスタイリング用テーブルセッティング さしみのスタイリング用テーブルセッティング 寿司のスタイリング用テーブルセッティング スタイリングとテーブルコーディネートについて 講師インタビュー

「プロのフードスタイリストで活躍中！」

山田　朝子さん

フードスタイリングの本や雑誌は、たまに見かけるのですが、技術が映像で学べるＤＶＤ付のフードスタイリストの通信教育は、見たことがなかったので、今回受講できて、すごく有り難かったです！ このＤＶＤは、プロのフードスタイリストの先生によるものなので、フードスタイリングに、必要な道具などの知識や技術をしっかり学べました。 先生の手先の動きから、フードスタイリングのテクニックが、キレイな映像でしっかり見る事ができます。 繰り返し映像で確認できる上に、現場にいるような感じで見る事が、出来るのも嬉しいです。 又このフードスタイリストの通信教育は、フードスタイリストに興味がある人や、普段の生活で人に料理のおもてなしをしたい時に、より美しく魅せたい人にもとてもお勧めですね。 フードスタイリストの仕事についても、詳しくわかるので、今後の可能性も膨らみます！

「プロの技術がすごい！　資格取得で就職時の大きなアピールに！」

日高　由紀さん

フードスタイリストの通信教育は、フード業界で活躍しているプロの方が、講師なので憧れのプロの技を、学ぶことができてとても嬉しいです。 ＤＶＤでは、誰も教えてくれないような、フードスタイリストのスゴイテクニックが、とてもふんだんに盛り込まれていて、目からウロコが落ちました！ プロのフードスタイリストの手順が、そのまま再現されている上に、ポイントが分かりやすくまとめられていて、全くの初心者の私でも直ぐに実践できそうです。 また、このフードスタイリストの通信教育は、ＤＶＤなので、仕事や家事で忙しくても、空いた時間にいつでも見る事ができて、気になった所は何度も繰り返し見れるので、聞き漏らすことがなくしっかり頭に入ります。 現在は、フードスタイリストのお仕事をしていますが、このフードスタイリスト通信講座で学んだ事を、さまざまな場面で活かしたいです。 資格を取得しておく事は、転職の際の履歴書や、独立の際のプロフィールでも、企業にしっかりアピールできそうです！

「プロの技術は、驚きの連続！　ＤＶＤで完全消化し、大きな自信に！」

乙成　萌実さん

フードスタイリストの通信教育では、フードスタイリストとしての仕事内容や実際の仕事の流れ、将来性が説明されていたので、とても分かりやすかったです！ フードスタイリストについてのＤＶＤ教材（通信）は、見たことがなかったので、ありがたかったです。 仕事が忙しい方や主婦の人、スタイリストを学びたい人など、多くいらっしゃると思うので、通信教育はとても嬉しい選択肢ですね！ ＤＶＤ教材なので繰り返し学べる上に、ポイントを重点的にみる事ができるので、完全に自分の中で、内容を消化できます。 ＤＶＤ映像で、細かく丁寧な説明があるのも、とても分かりやすいです。 料理の味と美味しく見せる事は、別物だと実感しました。 料理の延長に、スタイリングがあるのではなく、スタイリングのための料理が、ある事など驚きの連続でした。 フードスタイリストの通信教育の中で、プロのアイロンのかけ方や７つ道具など、普通は学べないことばかりなので、とてもためになり、大きな自信になりました。 テキストではこのような内容が、わかりやすくまとめられているので、外出先、移動中など、いつでも学ぶ事ができるから、嬉しいですね。

プロの技を習得！　ブログや料理サイトで活躍中！

篠原　純子さん

A＊フードスタイリストの通信教育を受講したきっかけは？ 私は以前より、食に関するブログを書いています。 また、お手軽レシピ研究家として、料理サイトNadiaにレシピを掲載したり、企業様へレシピを提供する活動をしています。 情報発信をする際、綺麗な写真や的確な写真は、それをみる側にとっても説得力があるとずっと感じていました。そして、私自身、写真の綺麗なサイトを見るたびに、自分に足りないのは、やはり細かなプロの視点や技術なのかな？とも感じていました。 しかし、通常は、看護師&助産師としてクリニックに勤務する為、時間をやり繰りして一定期間通学し、勉強することが中々出来ない状況でした。 ですが、独学（自己流）での限界を感じ、何かいい方法はないかとネット検索をしたところ、こちらのフードスタイリストの通信教育に辿り着き、迷わず勉強を始めました。 資格も欲しかったのですが、どちらかというと基本から応用まで、フードスタイリストとしての知識や技術を、勉強したかったというのが、勉強を始めたきっかけです。 Ｂ＊取得して良かった点は？ DVDによる通信講座なので、時間のある時や自分の都合に合わせて、勉強する事ができました。 私が一生懸命考えて、撮った写真や書いたレポートに対し、頑張ってよかったと思えるコメントと共に、返却されとても感激しました。 この年齢になると、人様に評価して頂き、点数を頂くことも通常の生活では中々無いので、年甲斐もなく返却されたレポートの点数に、喜んだりもしました。 頂いたコメントの視点もプロそのもので、アドバイスも納得のいくもので、本当に感謝し、また大変満足のいくものでした。 他のみなさまも書かれているように、本当にプロの技が炸裂している教材ですので、今まで自己流で適当に、やって来た写真撮影や盛り付けなど、一つ一つなるほどと納得しながら、学び進める事ができました。 総合的に、今までの自分に足りない技術や知識を、得ることが出来た事が、良かった点です。 C＊資格を活かした今後の目標は？ 現在、主にブログや料理サイトに、レシピや食の情報を掲載する事が、メインの活動ですが、今後は学びを活かしたより説得力のある写真を、サイト等に掲載して行けるといいなと思います。 また、盛り付けや写真撮影の方法も、学べる料理教室なども開催したいです。 最終目標は、自分で撮影した料理本や、食の情報誌の出版ができれば最高ですね。 ブログ : http://junco.officialblog.jp/ レシピサイト : https://oceans-nadia.com/user/21

ＢＴＣ資格と、１級資格も合格！　プロで活躍中！

ＩＨクッキング 実演スタッフ 中井史花さん

私は、2000年より人材派遣、MCとして会社を始め、2005年より、北陸電力のIHクッキングヒーター実演スタッフの派遣業務を担い、食に携わるようになりました。 自身の仕事を、より充実させたいと思いで、フードスタイリストの通信教育でＢＴＣ技術資格と、資格検定の1級資格も取得致しました。

冊子、パッケージ裏の料理撮影、CМ用撮影など、これまでも試作段階で迷ったり、こんな時はどうしようと思ったときも、通信のテキストを参考にしたり今までより、さらに自信をもって撮影に挑めるようになりました。


撮影には、事前試作を繰り返し、撮影当日はカメラマンさん、ディレクターさん、代理店さんなど、何人もの人が携わりみんなで、一つの作品を作り上げる、私はその連帯感や、終わった後の充実感がとても好きです。

自分の作品としてCМが流れ、冊子や商品がたくさんの方の目に触れ、少し照れくさい気持ちもありますが、とても嬉しく思います。
フードスタイリストとして、これから先もさらに進化の足を止めず、たくさんの方々に見た目に美しい、おいしいそうと感じてもらえる作品を、作り出していきたいと思います。

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（社）日本フードライセンス国際協会