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料理教室資格｜料理教室プロデューサー（公式）検定本２級３級
A5判400ページ
1冊3.000円（税込）送料無料
※定価3.300円（税込）が協会割引
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（内容）
・料理教室の就職や独立開業を目指す人に必須！
・大人気の料理教室の開業経営ノウハウが身につく
・料理教室コンサルタント他、仕事の可能性が広がる！
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（目次）
■３級内容
第１章 料理教室の現状
第２章 料理教室の調理器具
第３章 料理教室の調理方法
第４章 食品に関する法令の基礎知識
第５章 食の歴史と各国料理
第６章 食品食材の知識
第７章 料理教室マーケティング
第８章 料理教室開業の事業計画
第９章 料理教室のレシピ開発プランニング
第10章 栄養面の訴求ポイント
第11章 料理教室の衛生管理
第12章 ティーチングスキルとビジネスマナー
第13章 料理教室の販売促進とイベント企画
第14章 料理教室マネージメント
■２級内容
第１章 トレンドフードについて
第２章 食育について
第３章 テーブルコーディネート
第４章 食器の基礎知識
第５章 盛り付けの基本と演出
第６章 テーブルマナー
第７章 料理撮影のスタイリング
第８章 料理教室プロデュース
第９章 料理教室の今後の可能性
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（内容の訂正について）
・検定本・問題集で、内容の一部に訂正ヵ所がある商品があります。
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正誤表をお送り致しますので各自で訂正をお願いします。
■料理教室資格｜料理教室プロデューサー資格（公式）問題集２級３級
「マークシート方式/筆記試験・対策用」
※「記述方式/筆記試験・対策用紙付き」
A5判110ページ
1冊 3.500円（税込）送料無料
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