教材のご注文方法

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問題集 試験対策

 

カフェ資格(公式)カフェプロデューサー2級3級

A5判110ページ「試験対策用紙付」

1冊3.500円(税込)送料無料

 

 

検定教本

 

カフェ資格(公式)カフェプロデューサー2級3級

A5判400ページ

1冊3.000円(税込)送料無料

※定価3.300円(税込)が協会割引

 

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(内容)

・カフェの就職や独立開業を目指す人に必須!

・カフェのノウハウが身につけてプロへ

・カフェのコンサルタント他、仕事の可能性が広がる!

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(目次)

■3級内容
第1章 カフェの歴史と文化
第2章 カフェマーケティング
第3章 カフェ開業に向けての事業計画
第4章 カフェメニューについて
第5章 カフェ店舗プランニング

第6章 カフェ店内プランニング・厨房設備
第7章 食の安全とクリンリネス
第8章 カフェ接遇・サービス
第9章 カフェ顧客管理
第10章 カフェ販促計画
第11章 カフェ経営マネージメント

 

■2級内容
第1章 現代カフェ事情
第2章 カフェブランディングと様々な分析法
第3章 カフェメニュー開発プランニング
第4章 カフェ食空間デザインとコーディネート
第5章 カフェ飲食店プロデュース

第6章 カフェ事業拡大と多店舗展開
第7章 カフェフランチャイズシステム
第8章 カフェ海外出店について
第9章 カフェプロデューサーの未来

カフェ資格(公式)カフェプロデューサー2級3級検定教本
(編著者)代表理事 菊川節子

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(内容の訂正について)

・検定本・問題集で、内容の一部に訂正ヵ所がある商品があります。
当HPでご注文の方には、訂正済みの書籍をお送りします。

・書店など協会以外で購入の場合は、メールinfo@fl-j.comへお知らせ下さい。
正誤表を送りますので各自で訂正をお願いします。

 

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一生役に立つ!
カフェ資格(公式)カフェプロデューサー

国際的な「食の資格検定」にトライ!
(一社)日本フードライセンス国際協会

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