【検定教本】 日本料理プロデューサーⓇ 2級3級資格用

¥ 3,300 税込

商品コード： FBLT-JP23-K

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A５サイズ　４００ページ


本書は、【資格検定】２級３級資格の全国公式試験の試験範囲となる検定教本です。

内容は、日本料理についての専門的な知識を習得し、日本料理店の開業から経営管理、販促やメニュー開発にコンサルティングにいたる業務まで幅広く学べる内容です。

世界でも圧倒的な人気を誇り将来性が益々期待される業界で、日本料理専門の「日本料理プロデューサー」の証となる資格習得も目指せる検定本です。

資格取得を叶える為に、今すぐ教本を購入し、余裕をもって試験勉強をはじめましょう。

<本書の内容>

A5サイズ　４００ページ ■日本料理プロデューサーⓇ3級資格検定内容

日本料理プロデューサーの基礎スキル
１. 日本の食文化と歴史と世界など
２．日料料理の種類と行事食・マナーなど
３．調理方法と盛り付け調理器具・食材など
４．日本料理店のマーケティングなど
５．開業計画・プランニング・経営管理など

■日本料理プロデューサーⓇ2級資格検定内容

日本料理プロデューサー上級スキル。
１． 日本料理の文化と郷土料理
２．メニュー開発・器についてなど
３．店舗の販促企画プランニング
４．プロデュース・多店舗展開・海外戦略
５．日本料理業界の現状と未来

●日本料理プロデューサーⓇ2級・3級資格検定試験について