ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」


「シェリー専門ソムリエ®技術資格ＢＴＣ」を取得しよう！

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育で、「シェリー専門ソムリエ」を目指しましょう。


レストランやパーティーで華を添える、今注目のベネンシアドールの技術と、シェリー専門のスキル習得の証、「シェリー専門ソムリエ」の資格が、通信教育で取得することが可能です。

様々な種類のシェリー酒は、アペリティフ（食前酒）はもちろん、お料理や、デザートとの相性も最高です。
そんなシェリー専門の通信教育は、特別なベネンシアと呼ばれる器具で、シェリーを洗練されたスタイルで、注ぐ為のプロの貴重な技術を、ＤＶＤ動画で習得することができます。


他にも、シェリーの歴史や製法などの基礎知識から、テイスティングの方法や、料理との組み合わせまで、幅広く学べます。

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育のＤＶＤ教材は、自分の都合に合わせて学べ、いつでも自宅が専門学校に。


その上、わからない所は、何度でも見ることが、できるので通学以上に役に立ちます。<
せっかく学ぶなら、技術まで学び資格も取得し、就職や独立・副業など、幅広いビジネスで、可能性を広げましょう。
実生活でも、美味しいシェリーが楽しめる様になったり、豊かな趣味特技にもなり、食卓がさらに豊かになります。

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」

趣味で美味しいシェリーを飲みたい方
シェリー専門ソムリエの技術資格を取得したい方

ベネンシアドールの技術を習得しプロで活躍したい方
飲食店の方で、シェリー酒を強みにしたい方

資格認定証を取得し、就職・独立・副業に活用したい方
シェリー教室開講や、ベネンシアドールの講師で活躍したい方

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」

通信教材の購入から、技術資格取得までの流れは、下記の通りです。
※海外の方で購入をご希望の方はこちら

①通信教材を購入する
※お支払は、代金引換（手数料無料）となります。（３営業日以内に出荷）

↓
②テキストとＤＶＤ教材で学び、規定数の課題を制作して、協会へ返送する。
（万が一合格点に達していない作品があれば要再提出）
※郵便事情等により、まれに郵便物が届かない場合があるため、発送前に添削用紙の控えをとっておく事。
↓
③資格取得ご希望の方は、別途試験料１万円を支払い、最終の添削課題と一緒に認定試験申込書を協会へ送付する。
↓
④後日、試験問題が届くので、期限内に在宅受験して協会へ提出する。
↓
⑤試験に合格後、「シェリー専門ソムリエ®技術資格ＢＴＣ」が発行される。

テキスト6冊 DVD6枚 添削用紙1冊・問題用紙1冊 教材価格 ：4万9,800円 標準受講期間 ：3ヶ月間 添削回数 ：3回 無料延長期間 ：+3ヶ月間 取得資格 ：シェリー専門ソムリエ® 　技術資格ＢＴＣ認定証 参考 ：万が一最大6ヵ月の受講期間を 　経過するような場合は、有効期限内に更新 　手続きをすることで、さらに+3ヵ月間の 　延長（料金別途）が可能。

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」

第1章　ベネンシアドール実技編

ベネンシアドールについて ベネンシアドールの服装 ベネンシアドールのファヒンの巻き方 ベネンシアドールの道具・部位について ベネンシアドールの技術について

第2章　シェリーの歴史と地域

シェリーの歴史について シェリーの地域について ワインの基礎知識

第3章　シェリーの基礎知識

天候について 土壌について ブドウ品種について 収穫について 醸造について 発酵とフロールについて 熟成とソレラシステムについて

第4章　シェリーのタイプ

シェリーのタイプについて ビノ・ヘネロソ（辛口シェリー）のタイプ ビノ・ドゥルセ・ナトゥラル（甘口シェリー）のタイプ ビノ・ヘネロソ・デリコール（中辛口シェリー）のタイプ サービスについて シェリーの提供温度について グラスの種類について

第5章　テイスティングの方法

テイスティングの方法 色の見方について 香りについて 味わいについて 飲み方と保存について

第6章　料理とのマリアージュ

シェリーと料理のマリアージュ 生ハム、オリーブの実－マンサニージャ 鮭のシチリア風ソテー－アモンティリャード 牛肉の煮込み－オロロソ クレマ・カタラナ（ブリュレ）－クリーム おすすめのシェリー 講師インタビュー

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」

ベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育「シェリー専門ソムリエ」

「仕事に活かせる！　一生役に立つ貴重な技術を実感！」

小川　聡さん

このベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育の教材は、テキストもきれいでわかりやすく、ＤＶＤを見ながら自宅で、自分のペースでベネンシアドールや、シェリー専門ソムリエについて、基礎から学べるのがとても嬉しいです。 いろんな種類のＤＶＤ映像があるので、分かりやすくまるでマンツーマンで、授業を受けているような感覚で、しっかり学べました！ 他では、なかなか学ぶ事のできない、ベネンシアドールの技術なので、将来飲食店の開業を考えている人は、他店との差をつけるチャンスにもなると思います。 シェリー酒の種類ごとの味の特徴や、料理との相性はもちろん、保存方法やサービスの仕方や、提供温度などプロの技術が自宅で学べ、一生役に立つ貴重な技術が、身に付いたと実感しています。この講座で学んだスキルを、ぜひ仕事にも活かしたいと思います！

「特別なスキルが身につき、お店の差別化に役立つ！」

黒木　友佳子さん

このベネンシアドール・シェリーの資格＆通信教育は、シェリー専門ソムリエ（ベネンシアドール）という、目にしたことのない教材だったので、全てに対して驚きがあり、楽しんで学習できました！ 飲食店を運営する中で、差別化が必要な時代なので、たくさんの人が、持っている技術でない、この特別なスキルを身に付けて、これからの仕事に役立てたいです。 特にベネンシアドールのサービスは、お店で提供すると、盛り上がると思うので、技術を身に付けたいと思います。 ＤＶＤでは、細かい内容がとてもわかりやすく、収録されているので、積極的に勉強でき、スキルを身につける事で、大きな自信がつきました！ またシェリー酒についても、色の違いや特徴など、細かく表記されていたので、わかりやすかったです。 大切な事は、テキストに丁寧に表記してあり、解説の方が分かりやすい時は、ＤＶＤで先生が説明してくれるので、学校で学んでいる以上に、勉強しやすかったです。 先生の実体験や、ワンポイントアドバイスなど、シェリー酒の様々な内容が入っていたので、とてもわかりやすく学べました。

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（社）日本フードライセンス国際協会